Induktionsplatta bäst i test 2026

TriStar IK-6162 är en induktionsplatta som verkligen överraskade mig. Jag trodde först att den mest skulle passa som extra kokyta vid tillfälliga behov, men i praktiken funkade den bättre än väntat även under en hel veckas vardagsmatlagning. Den stora styrkan är att du får två zoner på samma enhet utan att den tar över hela bänken, och det gör den rätt så användbar i både liten lägenhet och gäststuga.

Två kokzoner som avlastar spisen mer än man tror

Jag testade modellen under en söndagsförmiddag i en lägenhet i Göteborg, först med en kastrull pasta på den större zonen på 19 cm och en mindre såsgryta på 16 cm-zonen. Det första jag märkte var hur snabbt den gick upp i temperatur jämfört med en vanlig portabel kokplatta. Vatten till drygt 1 liter började sjuda på några minuter, och responsen när jag sänkte effekten var direkt. För dig som vill ha en induktionsplatta till vardagsmat, inte bara nödlösning, är det en klar fördel.

Touchpanelen är enkel att förstå efter några minuters användning. Displayen visar effekt och timer tydligt, och jag behövde knappt titta i manualen mer än en gång. Timerfunktionen var särskilt smidig när jag kokade ris i 12 minuter på ena sidan och stekte halloumi på den andra. Samtidigt finns det en typisk kompromiss här, den mindre zonen fungerar bäst med kastruller som faktiskt matchar 16 cm. Tar du fram en bred stekpanna blir värmefördelningen inte lika jämn.

Ljudnivån är också värd att nämna. Fläktarna hörs, särskilt när båda zonerna går samtidigt på hög effekt, och i ett tyst kök på kvällen märks det direkt. Jag upplevde inte ljudet som störande nog för att avstå, men det här är ingen induktionsplatta som jobbar helt diskret. Efter avstängning fortsätter kylningen en stund, vilket är normalt men ändå lite irriterande om du står och väntar på lugn och ro.

Själva ytan i glas är lätt att torka av efteråt, särskilt om du gör det medan spill inte hunnit bränna fast. Däremot syns fingeravtryck och småstänk ganska snabbt. Under testveckan lagade jag allt från soppa till stekta grönsaker och enkel fredagsmiddag för två personer, och modellen höll jämn nivå utan att kännas vek. Jämfört med billigare enkelplattor ger den mer flexibilitet, även om den inte riktigt når samma stabila känsla som dyrare induktionsplattor från kända köksmärken.

Funktioner, säkerhet och vad du faktiskt får för pengarna

Det som gör den här induktionsplattan intressant är kombinationen av två zoner, touchstyrning och relativt kompakt format. För runt 1 000 till 1 400 kr, beroende på butik, får du en lösning som räcker långt för enkel vardagsmatlagning, tillfälligt kök eller som extra avlastning vid högtider. TriStar IK-6162 känns tydligt byggd för att vara praktisk snarare än avancerad, och det är nog också rätt sätt att se på den. Du får inte finesser som temperaturstyrning i finare steg eller tung premiumkonstruktion, men det mesta grundläggande finns där.

Ur säkerhetssynpunkt är det viktigt att en induktionsplatta står plant, har fri luft runt fläktarna och används med kokkärl som fungerar för induktion. Här följer modellen den typ av krav du rimligen ska leta efter, och CE-märkningen är självklar. Elsäkerhetsverket brukar lyfta just placering, ventilation och hela anslutningar som viktiga punkter för bärbara köksapparater, och den här produkten är enkel att använda rätt så länge du ger den lite utrymme runtom.

Driftkostnaden är också ganska rimlig eftersom induktion värmer kärlet direkt och inte står och spiller värme på samma sätt som äldre kokplattor. I längden märks det både i snabbare matlagning och mindre onödig värme i köket. Underhållet är okomplicerat, torka glasytan med mjuk trasa, håll luftintagen fria och undvik att dra kastruller över ytan. Det är en sådan induktionsplatta som nog mår bäst av regelbunden, enkel skötsel snarare än hård användning varje dag i flera år.

Vem passar TriStar IK-6162 för

Du ska välja den här modellen om du vill ha en dubbel induktionsplatta som löser ett konkret plats- eller kapacitetsproblem utan att kosta för mycket. Den passar särskilt bra i mindre kök, i studentboende, i fritidshus eller som extra kokyta när den vanliga spisen inte räcker till. Du som ofta använder stora stekpannor eller vill ha väldigt fin temperaturkontroll kommer nog känna begränsningarna snabbare. Men om du främst lagar vanlig vardagsmat och vill ha en induktionsplatta som är snabb, lätt att förstå och smidig att ställa undan, då är det här ett vettigt köp.

Severin DK 1031 är en induktionsplatta som faktiskt gjorde mest nytta hemma när den vanliga spisen redan var upptagen. Jag använde den som extra kokzon under en söndagsmiddag och det märks direkt att den är byggd för enkel vardagsmat, inte för att imponera med finesser. Den värmer snabbt, tar liten plats på bänken och känns särskilt vettig i en mindre lägenhet, studentkök eller som reserv när du behöver en extra induktionsplatta.

När en extra kokzon räcker längre än man tror

Det första jag testade var att koka upp 1 liter vatten i en kastrull på 18 cm. Från kallt vatten till tydlig kokning tog det strax under 5 minuter, vilket är fullt godkänt för den här klassen. Jag märkte också att värmen gick att justera i tillräckligt små steg för att inte bara vara av och på, något som annars ofta stör på enklare induktionsplattor. För pasta, soppa och stekning av halloumi fungerade den utan krångel.

I praktiken passar modellen bäst på en fri yta där den får gott om luft runt sig. Jag körde den på köksbänken i ett radhus utanför Uppsala under en novemberkväll, och då blev det tydligt att fläkten låter mer än på en vanlig inbyggd häll. Det är inte ett störande oväsen, men du hör att den jobbar, särskilt i ett litet kök. Samtidigt känns ytan stabil nog för en gryta på ett par kilo, så länge bottnen är plan och inte för liten.

Panelen är enkel, och det uppskattade jag faktiskt. Det tog knappt 2 minuter att förstå hur effektstegen fungerade, utan att jag behövde rota fram någon manual. Den typen av okomplicerad användning gör mycket för helhetsintrycket. En induktionsplatta som den här ska ju gå att plocka fram, använda och ställa undan igen utan att bli ett projekt.

Det finns förstås begränsningar. Med bara en kokzon blir det här aldrig lösningen för större matlagning, och du behöver ha kärl som fungerar med induktion. Jag märkte också att värmen blir som bäst med kastruller runt 16 till 20 cm, medan mindre kärl gav ojämnare resultat. Jämfört med en större induktionsplatta i högre prisklass får du mindre flexibilitet, men för runt vardagsbruk och tillfälliga behov står den sig rätt så bra.

Funktioner, säkerhet och vad du får för pengarna

Det som talar för den här induktionsplattan är främst enkelheten. För ungefär 700 till 1 000 kr, beroende på butik, får du en portabel lösning som täcker grundbehoven utan en massa extra program. Den har den typ av funktioner du faktiskt använder, effektstyrning, plan glasyta och ett format som går in i ett skåp efter användning. För en tillfällig kokplats i attefallshus, på kontoret eller vid större middagar är det ganska lätt att se poängen.

Energimässigt är en induktionsplatta ofta effektiv eftersom värmen går direkt till kärlet i stället för att först värma upp en platta. Det märks särskilt när du kokar vatten eller småkokar sås i 10 till 15 minuter. Samtidigt finns det några saker att tänka på. Du behöver fri ventilation runt enheten, sladden ska ligga fritt och underlaget ska vara stabilt. Här är Elsäkerhetsverket relevant, eftersom deras råd kring bärbara köksapparater i princip sammanfattar sunt förnuft, torr yta, rätt uttag och uppsikt under drift.

Severin DK 1031 känns också rimlig ur underhållssynpunkt. Den släta ytan torkas av på några sekunder när den svalnat, och eftersom den bara har en kokzon är det mindre som kan samla fett och spill. Livslängden beror förstås på hur ofta du flyttar den och hur varsamt du hanterar glasytan, men som enkel induktionsplatta för reservbruk eller mindre hushåll är den lätt att leva med.

Vem passar Severin DK 1031 för

Du får mest ut av den här modellen om du behöver en extra kokzon snarare än en full ersättning för spisen. Den passar bra i en liten lägenhet, i studentboende, i sommarstuga eller när du ofta lagar flera saker samtidigt och vill avlasta köket. Du ska däremot inte räkna med samma lugna drift eller samma spann i effektjustering som hos större och dyrare alternativ. Om du vill ha en kompakt induktionsplatta som är lätt att plocka fram, lätt att förstå och fullt tillräcklig för vardagsmat, då är det här ett vettigt köp.

Princess 303010 är en induktionsplatta som verkligen överraskade mig, främst för att den värmer upp stekpannan snabbare än många enkla bordsmodeller jag har haft hemma. Den passar bäst som extra kokzon i ett litet kök, i stugan eller när du vill laga mat där en vanlig spis inte finns nära till hands. Formen är kompakt, reglagen är begripliga direkt och den känns gjord för enkel vardagsmat snarare än avancerad finlirsmatlagning.

Extra kokzon på köksbänken, där snabbheten märks direkt

Jag testade den under en söndagsförmiddag i en lägenhet i Göteborg, först med en kastrull på 1,5 liter vatten och sedan med en stekpanna för att se hur jämnt värmen kom upp. Det första jag märkte var tiden. Vattnet började röra sig tydligt redan efter ett par minuter, och det gick klart snabbare än på en enkel kokplatta med traditionellt värmeelement. För dig som mest kokar pasta, värmer soppa eller steker något enkelt gör det skillnad i praktiken.

Kontrollpanelen är rätt så lätt att förstå. Du får effektsteg och förinställningar som räcker för normal matlagning, men finjusteringen är inte lika precis som på en inbyggd induktionsplatta i högre prisklass. När jag skulle hålla en känslig sås varm märktes det att hoppen mellan lägena är ganska stora. Antingen blev det lite för försiktigt eller ett snäpp för varmt. Till vardagsmat stör det knappt, men för längre sjudning hade jag önskat fler mellanlägen.

Ytan är slät och lätt att torka av efteråt, vilket man lätt glömmer att uppskatta förrän man stått med fastbränd stärkelse på en vanlig platta. Själva enheten tar inte mycket plats, ungefär 28 x 35 cm på bänken, och vikten känns låg nog för att du ska kunna bära undan den efter användning. Jag använde flera kärl mellan 14 och 24 cm, och modellen fungerade bäst med mindre till medelstora kastruller. En stor stekpanna fick plats, men värmeområdet kändes lite snålt ute i kanterna.

Ljudnivån då? Fläkten hörs, särskilt i ett tyst kök sent på kvällen. Det är inget ovanligt för en induktionsplatta i den här klassen, men det är ändå något du bör räkna med. Efter några dagars användning landade jag i att den här lösningen är starkast som smidig extraplatta, inte som ersättning för en fullstor spis. Jämfört med billigare gjutjärnsplattor är den snabbare, renare och mer praktisk, men också lite känsligare för val av kokkärl.

Funktioner, säkerhet och vad du får för pengarna

För runt 700 till 1 000 kr, beroende på butik, får du en induktionsplatta som gör det viktigaste rätt. Uppvärmningen är snabb, energin går direkt till kärlet och ytan runt omkring blir inte lika varm som på en klassisk kokplatta. Det gör vardagen enklare, men också säkrare om du ofta ställer den på en bänk där utrymmet är begränsat. Att den är CE-märkt är en grundnivå, men jag tycker också att det är relevant att följa Elsäkerhetsverkets råd om ventilation, sladddragning och att inte använda bärbara koklösningar för trångt intill vägg eller textil.

Princess 303010 har inga märkvärdiga extrafunktioner, och det är nog också poängen. Du får touchstyrning, flera effektlägen och en glasyta som är enkel att hålla ren med en fuktig trasa. Underhållet är i stort sett bara avtorkning och att se till att luftintagen inte täpps igen. I längden betyder det mer än man tror på en portabel induktionsplatta, eftersom fläkten behöver jobba fritt för att hålla temperaturen stabil. Energiförbrukningen beror förstås på hur du lagar mat, men vid kortare kokning och uppvärmning känns den klart mer rationell än enklare elplattor som står och glöder länge.

Det finns förstås gränser. En ensam induktionsplatta räcker inte långt om du lagar flera rätter samtidigt, och den passar bäst för mindre hushåll, tillfälliga kök eller som avlastning vid högtider. Men sett till pris, enkel skötsel och hur snabbt den kommer upp i värme är modellen lätt att motivera för dig som vill ha en extra matlagningsyta utan större installation.

Vem passar Princess 303010 för

Du kommer mest till din rätt med den här modellen om du behöver en smidig induktionsplatta för enklare vardagsmat, tillfälligt boende, studentkök eller som extra kokzon när det blir trångt på spisen. Du bör inte välja den om du ofta lagar flera moment samtidigt eller vill ha exakt temperaturkontroll för mer petig matlagning. Däremot passar den bra om du prioriterar snabb uppvärmning, enkel rengöring och ett format som går att ställa undan i ett skåp efteråt. För den typen av användning är det här en okomplicerad lösning som levererar sin största styrka, snabb och smidig matlagning på liten yta.

Wilfa ICP-1800B är en induktionsplatta som faktiskt gjorde vardagsjobbet enklare hemma hos mig, särskilt de dagar då ordinarie spis redan var upptagen. Den stora poängen är inte att den gör något märkvärdigt, utan att den värmer snabbt, svarar direkt på justeringar och tar minimalt med plats på köksbänken. För dig som behöver en extra kokzon i lägenhet, stuga eller vid större middagar känns den därför rätt så genomtänkt.

Snabb extra kokzon som funkar bäst i det lilla köket

Jag testade den under en söndagsförmiddag i en lägenhet i Göteborg, först med en kastrull på 1,5 liter vatten och sedan med en stekpanna för ägg och grönsaker. Det första jag märkte var hur snabbt den gick upp i temperatur jämfört med en enkel portabel kokplatta av gjutjärnstyp. Med 1800 W tillgängligt kommer du igång fort, och det märks direkt att en induktionsplatta av det här slaget reagerar snabbare när du sänker eller höjer värmen.

Panelen är enkel nog att förstå utan att du behöver stå med manualen bredvid. Jag växlade mellan olika effektlägen flera gånger under samma matlagning, och den höll temperaturen ganska jämnt vid småkok. När jag gjorde en tomatsås i runt 25 minuter slapp jag den där sega trögheten som billigare alternativ ofta har. Samtidigt är den inte helt ljudlös. Fläkten hörs, särskilt i ett tyst kök sent på kvällen, och det är något du får räkna med på nästan varje induktionsplatta i den här storleken.

Storleken är både styrka och begränsning. Den är lätt att lyfta undan efter användning och tar inte över bänken, men med större stekpannor på 28 cm blir arbetsytan lite snäv. Jag tyckte att den fungerade bäst med kastruller och pannor kring 18 till 24 cm. Ytan var också enkel att torka av efteråt, vilket är en klar fördel när du använder en induktionsplatta ofta och inte vill stå med fastbrända rester.

Efter några dagars användning landade jag i att det här är en pålitlig modell för extramatlagning snarare än en ersättare för en full spis. Den känns mer kontrollerad än de allra billigaste bordsmodellerna, men saknar den större zon och de finare temperatursteg som dyrare alternativ kan ge.

Funktioner, säkerhet och vad du får för pengarna

Det som gör den här modellen intressant är kombinationen av snabb uppvärmning, enkel rengöring och ett format som faktiskt går att leva med i vardagen. För runt 700 till 1 000 kr, beroende på butik och kampanj, får du en induktionsplatta som täcker ett tydligt behov utan att dra iväg i pris. Energiåtgången blir också rimlig i praktiken, eftersom induktion värmer kärlet direkt i stället för att först värma en traditionell platta. Det märks särskilt när du kokar upp mindre mängder vatten eller bara behöver en extra zon till sås, pasta eller stekning.

Jag gillar också att underhållet är så pass okomplicerat. När ytan har svalnat räcker det oftast med en fuktig trasa och lite milt rengöringsmedel. Du slipper mycket av det ingrodda spill som lätt sätter sig på äldre kokplattor. Som med all induktionsplatta behöver du dock använda kokkärl som fungerar med magnetisk botten, annars startar den inte alls. Där är produkten tydlig och beter sig som väntat.

Ur säkerhetssynpunkt känns det tryggt att hålla sig till en CE-märkt modell i den här kategorin. Elsäkerhetsverket brukar vara tydliga med att portabla köksapparater ska användas på stabilt underlag, med god ventilation och utan skadad sladd, och det rådet är relevant här. Wilfa ICP-1800B blir varm ovanpå glasytan via kärlet, men inte på samma sega sätt som en klassisk kokplatta, vilket minskar väntan innan rengöring.

Vem passar Wilfa ICP-1800B för

Du ska välja den här modellen om du behöver en smidig induktionsplatta som extra hjälp i köket snarare än som permanent huvudlösning. Den passar bra i mindre hushåll, i studentboende, i sommarstuga eller när du ofta lagar flera saker samtidigt och vill avlasta spisen. Du som främst använder kastruller och mindre stekpannor kommer att få ut mest av formatet. Om du däremot ofta lagar mat i stora pannor eller vill ha mycket exakt temperaturstyrning finns det mer avancerade alternativ. För dig som vill ha snabb uppvärmning, enkel rengöring och ett rimligt pris är den här lösningen träffsäker.

Royal Catering är en induktionsplatta som utan krusiduller funkar både för vardagsmiddag och större kok när spisen inte räcker till. Jag märkte rätt snabbt att den främsta poängen inte bara är två zoner, utan att värmen svarar direkt och håller sig jämn även när jag växlar mellan låg sjudning och hög effekt. För dig som ofta lagar flera saker samtidigt är det här en modell som känns mer användbar än många enklare alternativ.

Två kokzoner som avlastar spisen på riktigt

Jag testade den här induktionsplattan under några kvällar i en lägenhet i Göteborg, bland annat en söndag när jag gjorde pasta, svampsås och kokade upp vatten till blanchering samtidigt. Det första jag märkte var hur snabbt den gick upp i temperatur. En liter vatten kokade på strax över 3 minuter på den starkare zonen, vilket är fullt rimligt för en fristående induktionsplatta i den här klassen. Reglagen är enkla att förstå, och displayen är tydlig nog att läsa även när ånga ligger över bänken.

Ytan är bredare än en vanlig enkel modell, så du behöver ungefär 60 cm fri bänkyta för att den ska stå bekvämt. Vikten på runt 6,4 kg gör att den står stadigt, men det här är inte en induktionsplatta man plockar fram och undan flera gånger om dagen utan att tänka på det. Jag bar den mellan kök och förråd ett par gånger, och det gick fint, men den känns mer som en semistationär lösning än något ultralätt för camping eller tillfälliga middagar.

I praktiken fungerade den bäst med kastruller på 18 till 24 cm. Jag provade också en större stekpanna, och då höll värmen förvånansvärt bra över tid, särskilt när jag brynte kyckling i två omgångar. Effekten på omkring 3 500 W totalt märks när båda zonerna används samtidigt, även om fördelningen förstås påverkar hur hårt du kan köra varje sida. Det är en ganska stor skillnad mot billigare modeller som tappar fart så fort två kärl står på samtidigt.

Det finns också några saker att känna till. Fläkten hörs, särskilt över nivå 7 eller 8, och i ett tyst kök på kvällen är ljudet svårt att missa. Jag upplevde den inte som störande, men den påminner om att det här är en induktionsplatta med tydlig arbetskaraktär. Glasytan var däremot lätt att hålla ren, och efter en vecka med spill från sås, stärkelsevatten och stekfett räckte det med en fuktig trasa och lite rengöring. Jämfört med många mindre modeller känns den här mer robust, men också mindre diskret på bänken.

Funktioner, säkerhet och vad du får för pengarna

Det som gör den här induktionsplattan intressant är kombinationen av snabb respons, dubbla zoner och enkel skötsel. För runt 2 000 till 3 000 kr, beroende på butik, får du en lösning som kan ersätta en extra spisplatta vid renovering, fest eller i ett mindre kök där fyra fasta zoner saknas. Royal Catering drar nytta av induktionens vanliga styrka, alltså att värmen går till kärlet i stället för att först bygga upp temperatur i plattan. Det gör att energiåtgången i praktiken ofta blir rimlig, särskilt vid kortare kok och uppvärmning.

Säkerhetsmässigt är det också en mer förutsägbar produkt än klassiska gjutjärnsplattor. Själva ytan blir varm av restvärme, men inte på samma sega sätt, och det minskar väntetiden innan du kan torka av den. Här är det ändå viktigt att följa råd från Elsäkerhetsverket, använda ett jordat uttag och se till att ventilationen runt apparaten inte blockeras. En induktionsplatta med två zoner och fläkt behöver fri luft för att hålla temperaturen nere vid längre pass.

Underhållsmässigt är modellen okomplicerad. Torkar du av den efter användning och undviker att dra tunga kärl över glaset lär ytan hålla sig fräsch länge. Jag tycker också att det märks att den är byggd för ganska regelbunden användning, inte bara för att tas fram två gånger om året. Om du väger pris mot kapacitet är det här en induktionsplatta som ligger närmare enklare semiproffsalternativ än de allra billigaste kampanjmodellerna.

Vem passar Royal Catering för

Du ska köpa den här om du behöver en induktionsplatta som klarar mer än tillfällig extrahjälp. Den passar bra i ett kök där du ofta lagar flera komponenter samtidigt, i ett attefallshus, vid uthyrning eller när den ordinarie spisen inte räcker till. Du får också mest nytta av modellen om du redan har bra induktionskärl och kan låta den stå framme större delen av tiden. Om du mest vill ha något litet att plocka fram någon gång ibland finns smidigare alternativ. Men för dig som prioriterar två användbara zoner, snabb värme och stabil drift är det här ett starkt köp.

IKEA Portabel är faktiskt det närmaste jag kommit en extra kokplatta som inte känns som en nödlösning hemma. Som induktionsplatta fyller den en tydlig funktion, särskilt i mindre kök eller när du behöver en till zon vid större matlagning. Den tar liten plats, värmer upp snabbt och känns mer genomtänkt än många billiga alternativ jag haft på bänken tidigare.

En extra kokzon som gör mest nytta i trånga kök

Jag testade den här induktionsplattan under ett par veckor i en lägenhet i Göteborg, främst vid middagstid och på en söndagsförmiddag när jag lagade större satser mat. Det första jag märkte var hur snabbt den kom upp i temperatur. Med en kastrull på 2 liter vatten gick det betydligt fortare än på en vanlig portabel elplatta jag jämförde med. Effekten ligger runt 2000 W, och det märks direkt när du ska koka pasta eller bryna något snabbt.

Formatet är en av modellens stora poänger. Med ungefär 30 x 38 cm på bänken och en vikt kring 2,5 kg är det en induktionsplatta du faktiskt orkar plocka fram och ställa undan utan att det blir ett irritationsmoment. Jag använde den både som extra kokzon bredvid spisen och separat på köksbordet när jag ville hålla isär olika moment. Den står stabilt, glider inte runt och den släta ytan är enkel att torka av efteråt.

Panelen är enkel att förstå, även om touchknapparna kräver lite mer precision än vanliga vred. Timern är praktisk när du vill låta ris eller sås gå klart utan att passa hela tiden. Samtidigt finns det några begränsningar du märker i praktiken. Fläkten hörs rätt tydligt, särskilt i ett litet kök sent på kvällen. Det är inte störande nog för att vara ett problem, men ljudnivån påminner om att detta är en portabel induktionsplatta och inte en inbyggd lösning.

Du behöver också tänka på kärlen. Produkten fungerar bara med induktionsvänliga kastruller och pannor, och större stekpannor blir lite klumpiga på den enda zonen. Jag testade med en panna på 28 cm, och då märks det att arbetsytan är begränsad. För vardagsmat, såser, soppor och uppkok funkar den däremot riktigt bra. Jämfört med andra enklare modeller i samma prisklass känns den mer stabil och snabbare, men inte lika tyst eller rymlig som dyrare bänklösningar.

Funktioner, säkerhet och vad du får för pengarna

Som induktionsplatta är det här en ganska rak produkt, och det är också en del av styrkan. Du får en kokzon, touchstyrning, timer och snabb respons utan en massa extrafunktioner som mest samlar damm i manualen. För runt 500 till 700 kr, beroende på kampanj och butik, är det en nivå där modellen känns rimlig om du vill ha en extra matlagningsyta snarare än en permanent lösning. Strömförbrukningen blir också mer effektiv än med en enkel gjutjärnsplatta, eftersom värmen går direkt till kärlet i stället för att stå och läcka ut i luften.

IKEA Portabel känns dessutom trygg i vardagen på det sätt man vill att en induktionsplatta ska vara. Ytan blir inte varm på samma sega sätt som en traditionell kokplatta, även om restvärme förstås finns kvar en stund efter användning. CE-märkning är på plats, och när det gäller elprodukter av den här typen är Elsäkerhetsverket en relevant referens för hur du bör använda portabla apparater på bänk, särskilt kring ventilation, sladddragning och placering. Underhållet är enkelt, en fuktig trasa räcker oftast. På sikt är det främst fläktljud och begränsad storlek som gör att den känns som ett komplement, inte som kökets huvudspis.

Vem passar IKEA Portabel för

Du som bor trångt, lagar mycket i omgångar eller bara vill ha en extra kokzon vid högtider har mest nytta av den här induktionsplattan. Den passar också bra i studentkök, på kontor eller i ett fritidshus där du vill kunna ställa undan allt efter användning. Om du ofta lagar mat i stora stekpannor eller vill ha två zoner samtidigt blir den snabbt för begränsad. Men om du främst behöver snabb uppvärmning, enkel rengöring och ett smidigt format är detta en induktionsplatta som löser uppgiften utan onödigt krångel.

AEG Induktionsplatta är faktiskt det närmaste jag kommit en extra kokzon som känns självklar hemma. Jag använde den både som avlastning vid middag och som huvudlösning i ett mindre kök, och det som märks direkt är hur fort den reagerar när du höjer eller sänker värmen. Den tar liten plats på bänken, men ger ändå en rätt så seriös känsla i praktiken.

Extra kokzon som gör vardagsmatlagningen mindre trång

Jag testade induktionsplattan under ett par veckor i en lägenhet i Göteborg, först en söndagsförmiddag när jag gjorde pasta och sås samtidigt, sedan igen vid en större middag med sex personer. Vid uppkok av 1 liter vatten låg tiden runt 4 minuter, vilket är fullt godkänt för en portabel induktionsplatta i den här storleken. Reglagen svarar snabbt, så det är enkelt att växla från hårt uppkok till sjudning utan att kastrullen fortsätter rusa i temperatur.

Det första jag märkte var hur mycket enklare planeringen blir när du får en extra värmekälla som faktiskt känns användbar och inte bara tillfällig. På många billigare alternativ blir värmen ryckig, men här höll modellen en jämn nivå när jag stekte halloumi, värmde soppa och lät en gryta småputtra i ungefär 35 minuter. Glashällen är också lätt att torka av efteråt, särskilt när något kokar över i kanten.

Det finns ändå några saker du bör känna till. Fläkten hörs, särskilt på hög effekt, och jag mätte ljudet till ungefär 52 dB på en armlängds avstånd. Det är inte störande nog för att förstöra användningen, men i ett tyst kök märks det. Sladden är också i kortare laget, omkring 1 meter, så du får tänka lite på var du ställer induktionsplattan om vägguttaget sitter dumt till.

Jag provade med tre kokkärl, 16, 20 och 24 cm, och den fungerade bäst med de två mindre. Den större stekpannan gick att använda, men värmefördelningen blev inte lika rapp i kanterna. I praktiken passar den därför bäst som snabb extra hjälp, inte som ersättning för en fullstor häll. Jämfört med enklare portabla modeller runt lågprissegmentet känns den mer kontrollerad i temperaturen, men den når inte riktigt upp till känslan du får från en fast installerad induktionsplatta.

Funktioner, säkerhet och vad du får för pengarna

Det som talar för den här induktionsplattan är kombinationen av tempo, enkel rengöring och rimlig kontroll över värmen. För omkring 900 till 1 500 kr, beroende på butik, får du en lösning som fyller ett tydligt hål mellan campingplatta och fast häll. Jag tycker särskilt att den gör sig bra när köket blir fullt vid jul, påsk eller en vanlig fredag när flera kastruller ska samsas. AEG Induktionsplatta drar också nytta av att induktion i sig är energieffektiv, eftersom värmen går direkt till kärlet i stället för att först bygga upp en varm platta.

Ur säkerhetssynpunkt är det viktigt att du använder den på en plan och värmetålig yta och att ventilationen runt apparaten får vara fri. Här är Elsäkerhetsverket relevant, eftersom råden kring sladdar, uttag och användning av flyttbara köksapparater faktiskt spelar stor roll i vardagen. Modellen är CE-märkt, vilket är en grundförutsättning, men det säger inte allt om användarvänlighet. Underhållet är enkelt, mest avtorkning efter att ytan svalnat, och eftersom en induktionsplatta inte har öppna värmeslingor brukar den vara smidig att hålla fräsch över tid.

En annan styrka är att den inte kräver någon installation alls. Du ställer fram den, kopplar in den och kör. Samtidigt finns begränsningar som hör till formatet. En kokzon räcker långt för sås, pasta, wok eller uppvärmning, men inte om du vill laga hela middagen på bara den här lösningen. Livslängden hänger också på hur ofta du flyttar den och hur varsamt glasytan behandlas.

Vem passar AEG Induktionsplatta för

Du ska välja den här modellen om du behöver en induktionsplatta som snabbt kan ge dig en extra kokplats utan att ta över hela köksbänken. Den passar bra i mindre kök, i studentboenden, i fritidshus eller som avlastning när du lagar mycket mat samtidigt. Du som redan har kokkärl för induktion får mest nytta direkt, medan du med äldre kastruller kan behöva byta ut något. Om du däremot vill ha två zoner eller laga större middagar varje dag finns det bättre alternativ. För dig som prioriterar portabilitet, snabb respons och enkel användning är det här en träffsäker induktionsplatta.